A Gamela Biscoitos Caseiros foi inaugurada em Novembro de 1977 e desde então faz parte da gastronomia de Brasília, sendo reconhecidos por salgadinhos de festa, biscoitos, tortas e docinhos. As receitas são passadas de geração em geração, desde a época da Bisavó Nenzica, oriunda de Catalão – GO. Um exemplo disso é a receita de nossa Empada de Frango, que está presente em nossa família há mais de 80 anos.
