Restaurante celebra a data em 21 de abril com welcome drink, DJ e estreia de um izakaya dedicado a petiscos e robatas na brasa
No dia em que Brasília sopra velas, o Noru também entra em festa. O restaurante, que completa quatro anos em 21 de abril, escolheu a coincidência como mote da comemoração e lança, na data, um novo capítulo da casa: a abertura de um espaço com proposta de izakaya, o tradicional bar japonês em que a comida vem para compartilhar, prolongar a conversa e acompanhar o drinque.
A operação nova marca uma mudança de tom — sem abandonar a identidade que fez do Noru um dos endereços mais comentados da cena oriental da capital. A partir de agora, a casa passa a apostar também em um ambiente voltado à coquetelaria e aos petiscos quentes, com destaque para as robatas, os espetinhos preparados na brasa, elemento clássico da culinária japonesa de balcão.
O cardápio da nova fase passeia entre o conforto e o refinamento. Entram em cena opções como takoyaki com polvo espanhol, tamagoyaki trufado e edamame na grelha, além de robatas de shiitake, pancetta, chorizo e wagyu com wasabi. Entre os frutos do mar, a casa aposta em combinações de apelo mais delicado, como vieira com salmão e polvo ao curry.
A celebração do aniversário, no próprio dia 21, tenta traduzir essa nova atmosfera. No almoço e no jantar, os clientes serão recebidos com welcome drink de cortesia. A casa oferecerá duas versões: o coquetel alcoólico “Isso é muito Noru!”, feito com gin, sakê e glitter, e a opção sem álcool “4 Anos!”, preparada com purê de yuzu, o cítrico japonês que imprime frescor e perfume à bebida. À noite, das 19h às 21h, o som fica por conta do DJ Edy.
As comemorações seguem ao longo da semana. Na sexta-feira, 24 de abril, às 20h30, o restaurante recebe uma apresentação da Dança do Dragão, tradição oriental ligada à prosperidade e à boa sorte. O espetáculo será realizado pela escola Wushu Kung Fu e promete transformar o salão em extensão da festa, em uma performance de forte apelo visual e simbólico.
Mais do que um aniversário, a data parece funcionar como reposicionamento. Ao abrir espaço para a informalidade do izakaya sem abrir mão da sofisticação, o Noru tenta ampliar sua experiência gastronômica e se aproximar de um ritual que vai além do sushi: o de comer sem pressa, beliscar entre goles e fazer da mesa um lugar de permanência.
Em uma cidade que, aos poucos, amadurece seu repertório gastronômico oriental, o movimento da casa chama atenção justamente por mirar menos na obviedade e mais na atmosfera. Não se trata apenas de incluir novos pratos no menu, mas de criar outro ritmo para o salão — mais calor, mais fumaça, mais balcão, mais noite.
Serviço
Noru Sushi
Aniversário de 4 anos e inauguração do izakaya: 21 de abril
Welcome drink no almoço e jantar
DJ Edy: das 19h às 21h
Dança do Dragão: 24 de abril, às 20h30
Reservas sujeitas à disponibilidade da casa