Marca comemora consolidação no mercado brasiliense e anuncia parceria inédita com o hub internacional de gastronomia Identità Golose Milano
O Grupo Piselli vive um marco duplo em 2026: a comemoração de 22 anos de trajetória no Brasil e a consolidação de sua unidade em Brasília (no Shopping Iguatemi), que completa cinco anos de operação. Para celebrar o momento, a rede fundada pelo restaurateur Juscelino Pereira firma uma parceria internacional inédita com a renomada instituição Identità Golose Milano, referência global em alta gastronomia italiana contemporânea.
A colaboração trará ao país o chef residente da instituição italiana, Edoardo Traverso, para uma série de jantares exclusivos na unidade Piselli Jardins, em São Paulo, simbolizando o reconhecimento e a projeção internacional do grupo.
🍝 Clássicos atemporais e a essência do Piselli
Enquanto parte do mercado foca em trocas constantes de cardápio, a unidade do Piselli Brasília mantém como diferencial a preservação de clássicos da cozinha italiana que se tornaram marcas registradas da casa.
Pratos emblemáticos mantidos no cardápio de Brasília:
- Ravioli de Brie e Pera: Massa recheada com queijo brie e pera al miele, finalizada com trufas.
- Brasato alla Piemontese: Carne bovina cozida lentamente em vinho tinto e especiarias.
- Bresaola: Entrada clássica de carne curada fatiada finamente.
- Tiramisù Piselli: Leitura tradicional e autoral da famosa sobremesa italiana.
📍 Presença Nacional e Reconhecimento
Fundado nos Jardins (SP) — unidade que figura no Guia Michelin de forma ininterrupta desde a chegada do guia ao Brasil, em 2015 —, o Grupo Piselli atua em endereços estratégicos do país.
Como funciona o Guia Michelin?
| Unidade | Localização | Destaque / Perfil |
|---|---|---|
| Piselli Brasília | Shopping Iguatemi Brasília | 5 anos de operação na capital federal |
| Piselli Jardins | São Paulo (SP) | Recomendado pelo Guia Michelin |
| Piselli Sud | Shopping Iguatemi São Paulo (SP) | Operação focada no sul da Itália |
| Piselli Boa Vista | Porto Feliz (SP) | Unidade em empreendimento residencial de alto padrão |
| Piselli Campinas | Shopping Iguatemi Campinas (SP) | Expansão para o interior paulista |
“Essa parceria traduz exatamente o futuro que imaginamos para o Piselli: preservar nossas raízes enquanto seguimos conectados ao que há de mais inspirador na cozinha italiana.”
— Juscelino Pereira, restaurateur e fundador do Grupo Piselli.
🌐 Serviço e Informações
- Local em Brasília: Shopping Iguatemi Brasília (SHIN CA 4, Lago Norte)
- Site Oficial: restaurante.piselli.com.br
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