Di Paolo investe R$ 8 milhões e desembarca em Brasília com o galeto mais famoso do país

Com 1.200 m² no Clube de Engenharia e vista panorâmica para o Lago Paranoá, 23ª unidade da consagrada rede da Serra Gaúcha abre as portas no dia 9 de outubro

Por O Brasiliense

A gastronomia do Distrito Federal ganha um reforço de peso no próximo dia 9 de outubro. O Di Paolo, maior referência nacional na culinária da imigração italiana da Serra Gaúcha, inaugura sua primeira casa na capital federal. Localizada no complexo do Clube de Engenharia de Brasília (Setor de Clubes Esportivos Sul), às margens do Lago Paranoá e com vista privilegiada para a Ponte Honestino Guimarães, a nova operação demandou um investimento de R$ 8 milhões.

Com capacidade para atender até 400 pessoas simultaneamente, o espaço de 1.200 m² assinado pelo escritório Zanesco Arquitetura une madeira de barrica, pedra basalto e metal em uma estética acolhedora e contemporânea.

“Queremos que o público brasiliense encontre aqui a experiência que faz parte da nossa história. O restaurante foi preparado para receber famílias, empresários e grupos em um ambiente farto e acolhedor” — destaca Jandir Dalberto, sócio-proprietário e responsável pela expansão da marca.

Tradição, Sequência Farta e Adaptação aos Novos Tempos

O grande protagonista do cardápio é o consagrado Galeto Al Primo Canto, marinado em temperos exclusivos e assado na brasa — eleito repetidas vezes como o melhor do país por publicações especializadas. Além da tradicional rodada contínua (Sequência Tradicional e Sequência de Grelhados com cortes como ancho e short ribs), a rede traz uma novidade adaptada aos hábitos alimentares atuais:

• Di Paolo Essência: Um formato com porções individuais definidas para atender clientes que buscam refeições menores — comportamento atrelado a novas rotinas e à popularização de medicamentos de controle de peso (canetas emagrecedoras).
• Carta de Coquetéis: Assinada pelo premiado bartender Jean Ponce, complementando uma adega climatizada com mais de 100 rótulos.
• Estrutura Completa: Espaço kids, ambiente pet friendly, acessibilidade integral, área de eventos privativa para até 120 pessoas e estacionamento próprio com 400 vagas.

Raio-X do Empreendimento (Di Paolo Brasília)

Parâmetro	Detalhes da Unidade
Inauguração	9 de outubro de 2026
Localização	Clube de Engenharia de Brasília (SCES Trecho 2, Asa Sul — ao lado da Bluefit)
Investimento	R$ 8 milhões
Capacidade	400 lugares (Salão principal, varanda e salão de eventos)
Valores (Valores por pessoa)	Sequência Tradicional: R$ 152 | Sequência Grelhados: R$ 179 | Linha Essência: a partir de R$ 98
Horários	Segunda a sábado (11h30 às 23h); Domingos (11h30 às 22h)
Contato / Reservas	(61) 99613-7404 | @dipaolobrasil