Por O Brasiliense
A Copa do Mundo já movimenta torcidas por todo o planeta, e a gastronomia pega carona nesse clima de união cultural. A Fazenda Churrascada anunciou o lançamento oficial do projeto Churrascada Seleções, um cardápio temático inteiramente inspirado nas tradições culinárias de cinco potências do futebol mundial.
Disponível exclusivamente durante os dias de jogos da Seleção Brasileira, o menu especial une técnicas internacionais de churrasco, cortes premium e a clássica cultura do fogo que consagrou a marca no cenário nacional.
O Cardápio: Uma Viagem em Cinco Nações
O menu comemorativo percorre pratos icônicos da Europa e das Américas, trazendo releituras adaptadas para a brasa:
- 🇩🇪 Alemanha — Pork Bites Defumados (R$ 99): Cubos de panceta suína defumados lentamente em pit smoker, finalizados com um glacê especial de mostarda escura, cerveja preta e mel. O prato equilibra notas picantes, adocicadas e defumadas.
- 🇺🇸 Estados Unidos — Pulled Pork Slider (R$ 52): Verdadeiro clássico do barbecue americano, o prato traz três mini sanduíches em pão de brioche recheados com carne de porco desfiada e defumada, salada coleslaw cremosa e picles artesanal.
- 🇧🇷 Brasil — Pancetinha com Limão (R$ 54): Representando a culinária brasileira, a panceta é marinada em cachaça, alho e raspas de limão, sendo assada em fogo brando até atingir uma pele pururucada e crocante.
- 🇦🇷 Argentina — Mini Choripán (R$ 63): Servido em trio, o maior clássico das parrillas portenhas combina linguiça parrillera assada na brasa, cebola crocante e molho chimichurri fresco.
- 🇫🇷 França — Entrecôte Frites da Brasa (R$ 159): Uma releitura rústica do tradicional prato francês. Apresenta o bife de entrecôte grelhado na brasa alta, fatiado sobre uma cama de batatas fritas crocantes e acompanhado por aioli de mostarda Dijon.
Entretenimento para Toda a Família
A experiência do projeto vai além do prato. Para os dias em que a Seleção Brasileira entrar em campo, a Fazenda Churrascada preparou uma infraestrutura de entretenimento com decoração temática, transmissão das partidas em alta definição, shows de música ao vivo no pós-jogo e ativações de marcas parceiras. Para o conforto dos pais, as unidades dispõem de espaço de recreação infantil monitorada.
Nascida originalmente como um festival de rua itinerante focado em cortes de carne e técnicas de defumação, a Fazenda Churrascada consolidou-se como uma rede de restaurantes de grande porte. Hoje, o ecossistema estende sua operação por capitais estratégicas e polos turísticos, marcando presença em Brasília (Clube de Golfe), São Paulo, Campinas, Curitiba, Campo Grande, Praia Brava e Recife.