Por O Brasiliense
A Casa Camolese, localizada no Jockey Club Brasileiro, no Rio de Janeiro, transformou-se no epicentro da alta coquetelaria nacional na noite desta segunda-feira (8 de junho). O espaço sediou a grande final da 6ª edição do Campari Bartender Competition 2026 (CBC), evento promovido pela Campari Academy com o objetivo de consagrar os profissionais que ditam as tendências e moldam o futuro da mixologia no país.
O grande vencedor da noite foi o carioca Cassiano Melo, representante do Spirit Copa Bar. Sob o tema inspirador “Negroni (R)Evolution”, Cassiano conquistou o corpo de jurados e garantiu o título nacional. Com a vitória, ele assegurou o direito de representar o Brasil na etapa continental da disputa, que elegerá o Melhor Negroni da América Latina em agosto, no México.
Os Coquetéis Vencedores e o Pódio
O nível técnico elevado marcou as criações dos finalistas, que exploraram ingredientes regionais e técnicas complexas de releitura:
- 1º Lugar — Cassiano Melo (RJ) | Coquetel “Cíclico”: Uma combinação arrojada de Campari, gin zero reestruturado, Jerez com cambuci, bitter de amburana, spray de mezcal e conhaque de alcatrão.
- 2º Lugar — Pablo Mello (PE) | Coquetel “Âmago”: Uma mistura de Campari infusionado em amburana, Gin Bulldog infusionado em priprioca, vermute de cacau clarificado, cordial de acerola e mel de jataí.
- 3º Lugar — Karen Silva (MG) | Coquetel “Gênesis”: Uma receita composta por Campari, Gin Bulldog, vermute rosso e garapa defumada com especiarias.
- Voto Popular — Rafael Miorin (RS) | Coquetel “O Pouso”: O favorito do público trouxe uma forte identidade amazônica, reunindo cupuaçu, castanha-do-brasil, café robusta amazônico, cacau selvagem, tucupi e ervas.
“A Campari Bartender Competition nasceu para valorizar o talento, a criatividade e a capacidade de inovação dos profissionais”, destacou Vinicius Löw, CMO do Campari Group. “Chegar à sexta edição com um nível técnico tão elevado reforça a relevância da competição para o desenvolvimento do setor.”
Premiação e Próximos Passos
Como reconhecimento pelo primeiro lugar, Cassiano Melo recebeu um pacote de prêmios que inclui:
- Um prêmio em dinheiro no valor de R$ 20 mil;
- Uma viagem de imersão cultural e gastronômica para a Final LATAM no México;
- A oportunidade de integrar o prestigiado grupo de embaixadores da marca Campari no Brasil.
Para os entusiastas da coquetelaria que desejam provar as receitas exclusivas desenvolvidas para o campeonato, os drinks criados por todos os finalistas serão integrados ao cardápio oficial da Negroni Week 2026, marcada para acontecer entre os dias 21 e 27 de setembro em bares selecionados por todo o território brasileiro.