Empreendimento independente do criador do Marie Cuisine e Cozze Mediterrâneo tem inauguração prevista para o fim de 2026
Por O Brasiliense
O polo gastronômico do Distrito Federal ganhará uma nova opção voltada à alta culinária italiana. O restaurateur Carlão Rodrigues, nome à frente de endereços consolidados na capital como o Marie Cuisine e o Cozze Mediterrâneo, anunciou a abertura do Caffè Milano, que ficará localizado no Partage Shopping Brasília.
O projeto nasce como uma sociedade independente idealizada por Rodrigues, trazendo a proposta de unir o requinte da gastronomia milanesa a uma estrutura moderna pensada para o público brasiliense.
Operação e Proposta Gastronômica
A gestão executiva do novo espaço estará sob o comando do gestor Yandy Justiz, profissional com bagagem no setor de hospitalidade que assumirá a gerência geral da operação.
Foco Culinário: Gastronomia italiana clássica e contemporânea, com carta de cafés e massas artesanais.
Modelo de Negócio: Sociedade independente gerida por Carlão Rodrigues e time operacional próprio.
Previsão de Abertura: Final de 2026.
“Estarei à frente da operação, gerenciando a casa. Estamos com previsão de inauguração para o final do ano. Será um lugar incrível em Brasília”, ressalta Yandy Justiz.
Yandy Justiz – Foto: Reprodução
Serviço
Empreendimento: Caffè Milano
Local: Partage Shopping Brasília — Distrito Federal
Conceito: Culinária e cafeteria italiana
Previsão de Inauguração: Quarto trimestre de 2026
Rodapé — O Brasiliense
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