Rede de churrascarias inova o menu e traz opções saudáveis e aconchegantes para acompanhar o tradicional churrasco gaúcho
Com a consolidação das baixas temperaturas, a renomada rede de churrascarias Fogo de Chão anunciou o lançamento de seu cardápio sazonal de inverno. A marca, que conta com mais de 100 unidades em operação no cenário internacional, mantém a tradição de atualizar suas opções de acompanhamento para introduzir ingredientes típicos que harmonizam com o período mais frio do ano e oferecem mais aconchego aos clientes.
As novas receitas chegam para renovar as opções do restaurante, promovendo a substituição de pratos da temporada de outono por combinações mais robustas. Entre as novidades gastronômicas estão a salada de pinhão, que valoriza um dos ingredientes mais tradicionais do inverno brasileiro, e a sopa de abóbora e batata-doce, preparada com abóbora-pescoço e batata-doce laranja, que entra no menu para substituir a tradicional sopa de lentilha. Além disso, a rede apresenta o hummus de inverno, servido com uma saborosa cobertura de abóbora, queijo e romã.
De acordo com Paulo Antunes, Country Manager do Fogo de Chão no Brasil, as novidades reforçam o compromisso da marca em proporcionar vivências alinhadas às características de cada estação, inovando e trazendo sofisticação sem abrir mão da essência do autêntico churrasco gaúcho.
Todas as novas opções sazonais já estão disponíveis na mesa de saladas das unidades. Elas acompanham tanto o rodízio completo tradicional quanto o formato de rodízio de um corte, modalidade na qual o cliente pode customizar o prato escolhendo uma proteína de sua preferência, como fraldinha, alcatra, filé mignon, costela premium ou galeto, para harmonizar com o buffet temático de inverno.