O arroz, um dos ingredientes mais democráticos e simbólicos da culinária nacional, será o protagonista absoluto na Santú Comedoria. Neste domingo, 28 de junho de 2026, o restaurante promove a primeira edição da Arrozada, um evento que promete transformar o almoço de domingo em um verdadeiro manifesto de afeto, ancestralidade e encontros ao redor da mesa.
A data carrega uma atmosfera ainda mais festiva: celebra o aniversário da chef da casa, Catarina Freire, que buscou em suas memórias de infância e na sua relação afetiva com o grão a inspiração para criar o evento.
O menu: Duas versões de força e delicadeza
Fiel à proposta da Santú de exaltar a identidade alimentar brasileira, o cardápio especial da Arrozada foi dividido em duas receitas exclusivas que misturam texturas, cremosidade e técnicas de cocção lenta:
- Arroz de Frango: Uma versão untuosa e potente, preparada com leite de coco, milho, quiabo e um toque de dendê, resgatando referências profundas das cozinhas afro-brasileiras e regionais.
- Arroz de Abóbora: Uma opção sofisticada que combina abóbora assada com tucupi, shimeji branco e a textura aveludada de um ovo 63 (cozido em baixa temperatura), equilibrando acidez e delicadeza no paladar.
Para ditar o ritmo e a trilha sonora da celebração, o domingo brasiliense contará com a discotecagem da renomada DJ Pequi, que trará um set recheado de brasilidades e ritmos populares.
Serviço
- Evento: 1ª Arrozada da Santú
- Data: 28 de junho de 2026 (domingo)
- Local: Santú Comedoria — CLN 216, Bloco B (Asa Norte, Brasília – DF)
- Atração Musical: DJ Pequi
- Reservas e informações: (61) 99151-6311 (WhatsApp)
- Rede Social:
@santucomedoria(Instagram)
Nota: Como o evento é uma edição comemorativa única e possui um número de lugares limitado no salão, a casa recomenda fortemente que os clientes realizem suas reservas de mesa com antecedência.