Para comemorar o aniversário de Brasília, listamos 25 restaurantes que são a cara da capital; veja
Brasília completa 64 anos e segue como uma cidade jovem, dinâmica e repleta de atividades. Nos quatro cantos da capital, o quadradinho sempre está de portas abertas para receber visitantes ou moradores locais, atraídos pela diversidade cultural e gastronômica.
Se você quer conhecer Brasília de uma maneira diferente, aqui vão 26 restaurantes de A a Z que são a cara da cidade. Vale lembrar que essa é apenas uma seleção de alguns dos estabelecimentos que representam a essência gastronômica do DF. Há, certamente, muito mais a se desbravar — ainda bem.
Confira abaixo:
Acervo Coffee Roasters
A casa busca proporcionar uma experiência única em cada xícara. Presente na Asa Norte e no Casapark, oferece uma variedade de bebidas e quitutes, incluindo bolos, tortas e matchas, além de comercializar diversas torras de cafés cultivados por produtores especiais.
Bar Beirute
Se você é de Brasília e não conhece o Bar Beirute, parece que está no lugar errado. Brincadeiras à parte, inaugurado em 16 de abril de 1966, o Beirute é um dos estabelecimentos mais icônicos da capital. Seu cardápio oferece cerveja gelada, pratos para compartilhar e uma variedade de petiscos.
Casa Baco
Localizada no Casapark e no Mané Mercado, a Casa Baco, sob o comando do chef Gil Guimarães, oferece uma mistura de pratos clássicos da culinária italiana e releituras com ingredientes do Cerrado.
Dog da Igrejinha
O Dog da Igrejinha é uma referência para a maioria, se não todos, os brasilienses. O local oferece uma variedade de opções de cachorro-quente, desde os tradicionais, como o Chapa, feito com pão, salsicha, bacon, creme de alho ou atum, queijo, milho e batata, até opções mais inovadoras, como o Frango na Chapa e a Calabresa.
Ernesto Café Especiais
O Ernesto Café Especiais, localizado na 115 Sul e 108 Norte, oferece um extenso cardápio para desfrutar de um delicioso café da manhã ou lanche da tarde. O menu inclui uma variedade de pães, bolos, tortas, cafés, caldos e chás, além de opções de pratos veganos e vegetarianos.
Fornassa Restaurante
Situado em Águas Claras, o Fornassa Restaurante opera com o sistema de rodízio. Oferece uma variedade que vai desde pizza até cortes de carnes nobres na parrilla, camarão, saladas e até sushi e sashimi. Encontra-se na quadra 301, na Avenida Parque de Águas Claras.
Girassol Alimentação Saudável
O Girassol, localizado na 409 Sul, é uma escolha leve e saudável para o cotidiano. Especializado em comida vegetariana, o restaurante se compromete a oferecer refeições livres de transgênicos e substâncias tóxicas. No horário do almoço, é servido no sistema de quilo, e há também opções de lanches, saladas e açaí.
Haná Japonês
No restaurante Haná, localizado na 408 Sul, uma diversidade de sushis, sashimis, temakis, robatas e pratos quentes compõem o menu. É uma excelente escolha para os amantes da culinária japonesa.
IVV Swinebar
Desde 2016, o IVV Swinebar tem sido o destino ideal para apreciar uma excelente taça de vinho. Com uma extensa carta de vinhos e deliciosas opções para petiscar, como bruschettas e tábuas de queijos, é o lugar perfeito para os amantes da bebida. Encontra-se na 314 Norte.
Jamburita
Próximo dali, na 714/715 Norte, o Jamburita oferece um sabor autêntico da culinária brasileira, especialmente do Norte do país. Destaca-se pelo atendimento de qualidade e ambiente livre de preconceitos. Seu cardápio único apresenta pratos elaborados com ingredientes tipicamente brasileiros, como jaca e quiabo.
Kay Pacha
Localizado na 309 Norte, o Kay Pacha é um restaurante peruano conhecido por seus pratos clássicos, como ceviche e chicharrón, feito com costela, pernil e panceta suína fritas até ficarem douradas e crocantes. Em relação às bebidas, destaca-se o Sumaq ñusta, preparado com pisco, xarope de orquídeas, clara de ovo e suco de limão.
Libanus
O Libanus, um dos botecos mais renomados da Asa Sul e com uma filial em Águas Claras, oferece uma variedade de pratos executivos e familiares, incluindo parmegiana, peixes e picanha. Além disso, não se pode esquecer dos kibes e pratos árabes. Para acompanhar, há cerveja gelada e petiscos ideais para uma boa conversa de bar.
Madre Teresa Deli
Clientes que já experimentaram o Madre Teresa garantem que vale a pena saborear os lanches do estabelecimento. A atmosfera simples permeia desde a entrada até os pratos servidos aos clientes. No entanto, o cardápio surpreende com inovações, como o Memorável, preparado com maionese de pastrami.
Nonno Cantinetta
O Nonno Cantinetta proporciona aos clientes uma experiência que remete às tradicionais cantinas italianas. Localizado no Brasília Shopping, na Asa Norte, o restaurante oferece uma culinária “raiz”, relembrando os grandes clássicos italianos, como pizza e lasanha, com um toque de sofisticação.
Oni-uno
Localizada na quadra 103 do Sudoeste, o Oni-Uno é uma sorveteria que oferece uma variedade de sabores. Além dos clássicos, como chocolate e frutas vermelhas, há opções de cheesecake de morango, manga e maracujá, laranja e paçoca.
Por do Sol
Impossível falar de Brasília sem mencionar o Pôr do Sol, carinhosamente conhecido como PDS, localizado na 408 Norte. Desde 1997, este bar e restaurante tem sido o ponto de encontro favorito dos universitários. O ambiente é marcado pela cerveja gelada e petiscos de boteco, tudo com preços acessíveis.