Redes especializadas em grelhados e croissants recheados da Halipar implantaram novas operações no JK Shopping
O Distrito Federal acaba de ganhar novas operações do Griletto e da Croasonho, redes de franquias da Halipar (Holding de Alimentação e Participações), especializadas em grelhados e croissants recheados, respectivamente. As novas unidades foram inauguradas na última segunda-feira (8), no JK Shopping, um dos principais centros comerciais da capital federal.
Localizado na cidade-satélite de Taguatinga, o empreendimento é pioneiro na região e atende cerca de 800 mil visitantes ao mês, contando com 32 mil m2 e 196 lojas entre serviços, compras, lazer, entretenimento, gastronomia e educação. Um dos diferenciais do local é o forte envolvimento sociocultural e emocional com os moradores, sendo conhecido por realizar projetos gratuitos dos mais diversos temas, entre eles, moda, esporte, saúde, sustentabilidade e educação, o que atrai milhares de pessoas, além da horta comunitária, localizada na área externa.
Com as novas operações, Griletto e Croasonho agora possuem duas unidades cada no Distrito Federal. O primeiro tem uma loja no Taguatinga Shopping, enquanto a rede de croissants recheados já está presente em Águas Claras, outra importante região administrativa de Brasília. “Estarmos presentes na capital é de suma importância para nossa expansão, quase como uma obrigação, afinal, junto com São Paulo, é a cidade que mais movimenta a economia nacional e uma das maiores em população. Fora isso, a circulação de pessoas é muito chamativa, tornando-se necessário ter uma presença forte”, comenta Jorge Mariano, Gerente de Expansão da Halipar.
Capital do Brasil, Brasília tem mais de 2,8 milhões de habitantes, segundo o Censo 2022 do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), e é uma das 10 cidades com maior IDH (Índice de Desenvolvimento Humano) do país. Taguatinga foi a primeira cidade-satélite fundada, ainda em 1958, e é considerada o maior polo comercial do Distrito Federal. A região administrativa tem área de 442,90 km², sendo a maior em território na capital.
Especialista em grelhados
A Griletto conta com um cardápio diversificado, com contrafilé, picanha e salmão, além de parmegianas de carne e frango. Ainda há pratos “Express”, com cortes tradicionais, que acompanham arroz, feijão, salada e fritas ou purê de batata; já na linha “Direto da Grelha”, os clientes podem escolher os acompanhamentos, que incluem legumes e massas; a categoria “Tempero Brasileiro” é repleta de pratos com sabor de brasilidade; as parmegianas têm um espaço especial, incluindo a Parma Veggie, e a subcategoria Mamma Mia, que conta com um delicioso Pappardelle; já a “Top Griletto” apresenta pratos com proteína, arroz, feijão e fritas; e uma seleção de saladas, acompanhadas de uma proteína, é encontrada na linha “Levíssimo”. A rede ainda conta com uma seleção de sobremesas, com “brigadeirão”, banoffee, torta holandesa, La Mus e maçã fresca.
Croissants recheados, mas não só isso
Já a Croasonho, apesar da especialidade, oferece um cardápio com grande variedade. Além dos deliciosos croissants doces e salgados, também conta com diversos tipos de saladas, milk-shakes, bebidas, pratos executivos e sobremesas. Outra opção é o Croaburger, uma saborosa combinação de hambúrguer bovino com massa de croissant, vendido em duas versões: barbecue e clássico, ambos acompanhados de batatas chips. Junta-se a tudo isso a linha Santo Strogonoff, com seis opções da iguaria de origem russa.
Serviço:
Griletto e Croasonho | JK Shopping
Endereço: AV. Hélio Prates – QNM 34 – Área especial 01 M Norte – Taguatinga, Brasília/DF
Horário: segunda a sábado, das 10h às 22h; domingos e feriados, das 12h às 22h
Sobre o Griletto
Completando 20 anos em 2024, o Griletto é a maior rede do Brasil especializada em grelhados e parmegianas. Atualmente, são mais de 140 lojas franqueadas em diferentes regiões do país. A marca já recebeu 12 Selos de Excelência em Franchising, conferidos pela ABF (Associação Brasileira de Franchising), incluindo em 2023. O Griletto oferece um cardápio variado, para todos os gostos e bolsos, com opções que vão desde grelhados, parmegianas e massas a pratos lights, porções e tábuas para compartilhar, além de sobremesas. Em 2023, a rede recebeu 5 Estrelas na premiação Melhores Franquias da revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios.
Sobre a Croasonho
A rede Croasonho, a única do país especializada em croissants recheados, possui mais de 70 lojas, em nove estados mais o Distrito Federal, e atua no mercado com diferentes modelos de negócio: o de rua, presente em pontos centrais das metrópoles, o sistema em praças de alimentação de shoppings, Croa Café e quiosque. O grande diferencial gastronômico da marca são os Croasonhos artesanais, produzidos com massa crocante por fora e macia por dentro e mais de 30 recheios, entre doces e salgados. Em 2022, quando completou 25 anos, a Croasonho recebeu 5 Estrelas na premiação Melhores Franquias da revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios. A marca soma seis Selos de Excelência em Franchising.
Sobre a Halipar
A Halipar (Holding de Alimentação e Participações) envolve cerca de 400 unidades franqueadas das redes Griletto, Montana Grill, Jin Jin e Croasonho, distribuídas em 24 estados. Com a união de marcas voltadas a diferentes públicos e gostos, é um dos maiores grupos do mercado nacional de franchising no segmento de alimentação. Ao longo dos últimos anos, suas redes conquistaram diversos prêmios, incluindo o de Franquia do Ano pela PEGN (Montana Grill/2022) e o de Franqueadora do Ano pela ABF (Jin Jin/2022). As marcas também já foram premiadas com 5 Estrelas no Guia de Franquias da revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios (PEGN). As quatro marcas da holding somam 58 Selos de Excelência em Franchising.