Especializado em cozinha regional, o ambiente é ideal para um bom bate-papo com amigos acompanhado de tira-gostos variados e a cerveja na temperatura que o cliente deseja. O frequentador do bar e restaurante Fausto & Manoel é contemplado ainda com a vista espetacular para o famoso cartão-postal de Brasília: o Lago Paranoá. São 448 lugares divididos em dois pavimentos (superior com 150 e térreo com 148) e duas varandas com 40 lugares (pequena) e 110 lugares (grande). O sistema de atendimento mistura buffet e opções à la carte. No cardápio, petiscos e pratos clássicos da culinária brasileira. Entre os mais pedidos do menu destaque para a Carta de Formiga, Combinado do Manoel, Mix de Pastel, Picanha à Brasileira, Salada Caeser clássica, Paleta de Cordeiro, Iscas de frango ao molho rosé e Bife Ancho. Para acompanhar, carta de drinks variados como a Caipicoco Fausto & Manoel, Aperol Spritz, Clericot, Tanqueirai com Tangerina, além do seu famoso chope geladíssimo a zero grau. De sobremesa, Abacaxi do Cheff: Fatia de abacaxi, doce de leite, sorvete de creme e raspas de limão. Uma adega com 75 rótulos e um Clube do Whisky são convidativos. O seu happy hour de segunda à sexta (exceto feriados), das 16h às 20h, também é renomado na cidade e oferece dose dupla de chope.
Mesa ao ar livre e música ambiente. Acesso para cadeirante. Brinquedoteca com monitora.
