Conheça as perspectivas de indivíduos que optaram por adotar uma dieta livre de carne, além de insights de nutricionistas e economistas sobre essa tendência crescente
No dia 20 desta quinta-feira, celebra-se o “MeatOut Day” ou Dia Mundial sem Carne. Além de promover um dia livre de consumo de carne, a iniciativa visa destacar questões como o bem-estar animal, impactos ambientais e sociais da indústria da carne, e incentivar hábitos mais saudáveis e sustentáveis. O movimento teve início nos Estados Unidos na década de 1980.
No Brasil, cerca de 30 milhões de brasileiros são vegetarianos, segundo pesquisa de 2018 do Instituto Brasileiro de Opinião Pública e Estatística (Ibope). Já no Distrito Federal, 38,3% da população tenta evitar ou reduzir o consumo de carne, aponta pesquisa de 2023 do Observatório de Políticas Públicas da Universidade de Brasília (UnB).