Fundadora da marca mineira Charth compartilha roteiro gastronômico exclusivo com endereços imperdíveis em Pequim, Guangzhou e Shanghai
Por Redação O Brasiliense
Brasília — A China tem se consolidado como um dos destinos internacionais mais procurados por viajantes que buscam experiências culturais e gastronômicas refinadas. Em recente viagem pelo país asiático, a empresária Nastácia Schacht, fundadora da label de moda mineira Charth, percorreu as metrópoles de Pequim, Guangzhou e Shanghai tendo a gastronomia local como fio condutor da sua jornada.
Com foco especial em explorar as diferentes versões do icônico Peking Duck (pato laqueado), Nastácia catalogou restaurantes que combinam pratos premiados, arquitetura contemporânea e vistas privilegiadas da vida noturna chinesa.
A rota do Peking Duck e o ranking da viagem
A busca pelo corte perfeito do pato laqueado levou a empresária a visitar desde estabelecimentos centenários modernizados até restaurantes de alta gastronomia com certificado de origem.
- Sheng Yong Xing (Shanghai): Eleito por Nastácia como o melhor pato laqueado de toda a viagem. O restaurante aposta em um ambiente minimalista, serviço de excelência e serve o prato acompanhado por certificado de procedência.
- Song Sichuan Cuisine (Guangzhou): Conquistou a segunda posição no ranking pessoal da fundadora da Charth. Destaca-se pela arquitetura exuberante e pelo menu focado nas especiarias e sabores marcantes da culinária de Sichuan.
- Da Dong (Pequim): Um dos endereços mais tradicionais de Pequim, famoso por reinterpretar a receita centenária em uma atmosfera moderna e cosmopolita.
Sofisticação e vida noturna no skyline de Shanghai
Além das paradas dedicadas à culinária autóctone, o roteiro pela metrópole de Shanghai incluiu espaços que integram alta gastronomia, coquetelaria autoral e vistas para o famoso The Bund:
- Hakkasan (Shanghai): Situado na região do Bund, oferece releituras internacionais da culinária chinesa contemporânea com vista panorâmica para o distrito financeiro da cidade.
- The Fellas Rooftop (Shanghai): Apontado como o espaço favorito de toda a viagem, o rooftop destaca-se pelo cardápio de cozinha italiana, alta coquetelaria, DJ ao vivo e ambiente descontraído voltado à vida noturna local.
Guia de Endereços Recomendados
| Restaurante | Cidade | Especialidade / Destaque | Estilo / Atmosfera |
|---|---|---|---|
| Da Dong | Pequim | Peking Duck tradicional | Moderno e cosmopolita |
| Song Sichuan Cuisine | Guangzhou | Culinária de Sichuan e Pato Laqueado | Exuberante e sofisticado |
| Sheng Yong Xing | Shanghai | Peking Duck com certificado de origem | Minimalista e requintado |
| Hakkasan | Shanghai | Gastronomia chinesa contemporânea | Sofisticado, com vista para o Bund |
| The Fellas Rooftop | Shanghai | Culinária italiana e coquetelaria | Rooftop descontraído com DJ e vista panorâmica |