Primeira casa própria do chef Pedro Moreira, restaurante na Villa Náutica une alta gastronomia, ambiente acolhedor e vista privilegiada em Brasília
Fotos: Gui Teixeira
O cenário gastronômico de Brasília ganhou um novo endereço para quem busca boa comida, atmosfera acolhedora e uma experiência mais intimista. Instalado na Villa Náutica, no Setor de Clubes Sul, o Ocean Brasília marca a estreia da primeira casa própria do chef Pedro Moreira, que aposta em uma proposta autoral cercada por natureza, tranquilidade e uma vista privilegiada para o Lago Paranoá.
A ideia do restaurante é oferecer ao público um refúgio dentro da cidade, pensado para diferentes momentos do dia. Seja em um almoço mais tranquilo, em uma tarde à beira do lago ou em um jantar reservado, o Ocean foi concebido para unir conforto, exclusividade e alta gastronomia. A proposta também traduz a trajetória do chef, que já atuava como banqueteiro e passou por casas conhecidas da capital.
No cardápio, a casa valoriza uma gastronomia contemporânea autoral, com pratos que combinam sofisticação, criatividade e identidade. Entre as entradas, chamam atenção opções como o ceviche de peixe branco com frutas, o carpaccio de filé com trufas, o tartar de salmão com caviar de manga e a casquinha de caranguejo com castanha, apontada como uma das maiores da capital.
Nos pratos principais, Pedro Moreira explora ingredientes e composições que equilibram técnica e personalidade. Entre os destaques estão o camarão grelhado com fregola cremosa, o jarret de cordeiro assado em baixa temperatura e glaceado com melaço de romã, o Surf and Turf, além do Poivre Ocean, preparado com corte especial de ancho ao molho de pimentas verdes colhidas diretamente do quintal do chef, acompanhado de risoto de Grana Padano e crispy de batata.
As sobremesas seguem a mesma linha criativa do restante do menu. Um dos destaques é a chamada Primeira Criação do Chef, um bolo de chocolate molhado no licor de Amarula, servido com doce de leite e sorbet de jabuticaba. O cardápio também inclui brownie de chocolate com compota de cítricos.
A experiência é ampliada pela carta de bebidas, que reúne mais de 100 rótulos de vinhos e coquetéis autorais. Entre eles está o drinque Ocean, que leva gin Roku, elderflower, limão-siciliano, elixir de morango e ruibarbo. Clássicos como Negroni e Fitzgerald também aparecem entre as opções.
Com estética rústica e elegante, o Ocean se integra à paisagem da região e transforma a vista da Ponte JK e o som das águas em parte da experiência. A proposta do restaurante é justamente essa: fazer da gastronomia não apenas uma refeição, mas um momento de contemplação e prazer.
As reservas podem ser feitas pelo perfil oficial da casa, @oceanbrasilia.
Ocean Brasília – Villa NáuticaWhatsApp: 61 99841 1818
Endereço: Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2, Lt 9. Próximo ao CICB e Villa Rizza
Horário de atendimento: De terça a quinta, das 12h às 17h. Sexta e sábado, das 12h às 22h. Domingo, das 12h às 17h
Instagram: @oceanbrasilia