Menu por tempo limitado aposta em releituras do clássico italiano, com opções como gnocchi carbonara e tiramisù em versão de sobremesa
Entre os pratos mais tradicionais da culinária italiana, o gnocchi ocupa um lugar de destaque — especialmente quando preparado de forma artesanal. Inspirado nesse clássico, o Abbraccio lança o Festival Duetto di Gnocchi, menu especial por tempo limitado que amplia a experiência dos clientes com novas releituras da receita, incluindo uma sobremesa inédita inspirada no tiramisù.
Disponível entre 6 de abril e 31 de maio em todas as unidades da rede no país, o festival reúne três novos pratos e uma nova sobremesa, todos desenvolvidos para explorar combinações diferentes de sabores e texturas. A proposta é oferecer uma experiência completa para duas pessoas por R$ 164,90, com direito a dois pratos do festival à escolha, duas bebidas não alcoólicas — soda italiana, refrigerante refil ou iced tea refil — e a sobremesa Gnocchi de Tiramisù.
Segundo Claudia Vilhena, vice-presidente de marketing e vendas da Bold Hospitality Company, grupo que também reúne as marcas Outback e Aussie, a ideia foi unir tradição e criatividade em torno de um prato já consagrado. A proposta, segundo ela, é ampliar o portfólio de massas frescas da casa e surpreender o público com novidades relevantes.
Entre os destaques do cardápio está o Gnocchi Carbonara, releitura de um dos sabores mais clássicos da gastronomia italiana. O prato leva molho carbonara preparado com queijo parmesão, pancetta, gema de ovo e pimenta-do-reino, resultando em uma combinação intensa e marcante.
Outra aposta é o Gnocchi Creamy Pesto, que combina os molhos pesto e Alfredo em uma proposta mais contemporânea. A receita é finalizada com tomates confit, ricota fresca com parmesão e um toque de limão-siciliano, criando um contraste entre cremosidade e frescor. Já o Gnocchi Pomodoro segue uma linha mais tradicional, com massa envolvida em molho pomodoro e muçarela derretida.
Para encerrar a experiência, o festival traz o Gnocchi de Tiramisù, sobremesa inédita que transforma o doce italiano em uma versão criativa servida como trufas de tiramisù com sabor de café Nespresso, acompanhadas de calda de chocolatee creme de mascarpone.
Os pratos do festival, com exceção da sobremesa, também estarão disponíveis no delivery.
Serviço:
Festival Duetto di Gnocchi
Data: 6 de abril a 31 de maio
Onde: disponível em todas as unidades Abbraccio
Período: 06/04 a 31/05
Mecânica: 2 Gnocchi + 2 bebidas não alcóolicas* + 1 Gnocchi de Tiramissu por R$ 164,90
*soda Italiana, ou refrigerante refil, ou iced tea refil.
Preços individuais: Gnocchi Pomodoro (R$ 59,90); Gnocchi Creamy Pesto (R$ 64,90); Gnocchi Carbonara (R$ 69,90) e Gnocchi Tiramisù (R$ 29,90)
Consulte condições e regulamento em www.abbraccio.com.br/festivaldegnocchis.