Evento em Brasília reúne menu degustação harmonizado com vinhos da casa e valoriza ingredientes regionais em uma imersão de sabor, território e sofisticação
A Villa Triacca Hotel Vinícola & Spa prepara uma experiência que promete transformar o almoço de sábado em um verdadeiro roteiro de sabores do Centro-Oeste. No próximo 28 de março, das 12h às 16h, o espaço recebe o evento “O Cerrado à mesa, sob a assinatura do Senac Gastronomia”, unindo alta gastronomia, ingredientes regionais e vinhos produzidos pela própria vinícola.
A proposta vai além de uma refeição. A ideia é criar uma vivência em que o público possa experimentar o Cerrado brasileiro sob uma leitura mais refinada, com pratos que destacam insumos emblemáticos da região e revelam novas possibilidades de harmonização com vinhos. Em cena, entram combinações como croqueta de galinha caipira com aioli de pequi, pirarucu defumado com creme de mandioca e cheesecake com redução de vinho.
O menu degustação foi pensado para oferecer uma jornada sensorial completa, conectando gastronomia regional, técnica e enologia em uma mesma experiência. O resultado é um almoço que conversa com o território, com a identidade do bioma e com o desejo crescente do público por programas mais autorais e memoráveis.
Segundo Ronaldo Triacca, proprietário da vinícola, a iniciativa reforça o posicionamento da casa como destino de experiências. Para ele, o objetivo é mostrar como os sabores do Cerrado podem dialogar de forma sofisticada com vinhos de qualidade, ampliando o repertório gastronômico de quem visita o espaço.
A ação também integra o calendário de enoturismo em Brasília da Villa Triacca, que vem apostando na união entre paisagem, vinho e boa mesa como forma de atrair visitantes em busca de algo além do convencional. Em vez de apenas servir um almoço, a proposta é criar memória afetiva por meio da combinação entre ambiente, sabor e narrativa local.
Com valor de R$ 395 por pessoa, a experiência ainda inclui bônus de R$ 50 para consumo na loja, agregando mais um atrativo ao evento. Para quem busca um programa que una vinho, gastronomia e identidade regional, a Villa Triacca oferece um convite difícil de ignorar.
SERVIÇO
O Cerrado à mesa, sob a assinatura do Senac Gastronomia
Data: 28 de março (sábado)
Horário: 12h às 16h
Local: Villa Triacca Hotel Vinícola & Spa
Valor: R$ 395 por pessoa (com bônus de R$ 50 para consumo na loja)
Reservas: (61) 98194-9392
Transfer (Enotur): (61) 98138-2346